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Réservation

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Cheval Blanc by Peter Knogl

Le chef Peter Knogl du restaurant Cheval Blanc vous accueille avec une symphonie d’arômes, de couleurs harmonieuses qui raviront et surprendront vos papilles. Il prépare avec raffinement tout ce que la nature nous offre de mieux. L’équipe du Cheval Blanc se range parmi les 100 meilleurs restaurants du monde avec ses créations, sa haute cuisine française enrichie d’influences méditerranéennes et asiatiques s’est vu attribuer 3 étoiles au Guide Michelin
et 19 points GaultMillau.

Faites l’expérience du plaisir intense que procure la haute gastronomie!

 

Hygiene and Protection Measures COVID-19

In preparation of reopening, we have implemented rigorous health and safety measures based on the guidelines set forth by government. The hotel’s Hygiene & Protection Measures are in strict compliance with the mandatory guidelines of GastroSuisse and HotellerieSuisse and have been complemented with our own protocols for each of our department’s
unique specifications and needs.

Our team has been thoroughly trained to ensure complete consistency in carrying out these guidelines and protocols.

On following link you will find a summary of the Hygiene and Protection Measures to ensure our guests’ and our employees’ health and safety:

-> Download our Hygiene and Protection Measures COVID-19

 

Qui sommes-nous

Awards

  • 2021

    2021

    3 étoiles au Guide Michelin (depuis 2015)

  • 2021

    2021

    19 points Gault&Millau Suisse (depuis 2014)

  • 2019

    2019

    Christoph Kokemoor a reçu le «Sommelier Award»

  • 2019

    2019

    Peter Knogl, Meilleur chef allemand à l'étranger

Consulter toutes les distinctions

Fermer

Contact

Cheval Blanc by Peter Knogl
Blumenrain 8
CH-4001 Basel

Tél. +41 61 260 50 07
[email protected]

Heure d'ouverture

Du mardi au samedi
12 midi - 14 h | 19 h - 22 h

Le Cheval Blanc sera fermé comme suit:
du 1er au 23 août 2021