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Reservationen

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Cheval Blanc by Peter Knogl

3 Sterne im Guide Michelin,
19 GaultMillau-Punkte

Mit einer Symphonie der Aromen, Farben und des harmonischen Geschmacks erwartet Sie unser Chef de Cuisine Peter Knogl im Cheval Blanc. Raffiniert zubereitet aus dem Besten, was die Natur uns schenkt. Das Team des Cheval Blanc hat sich mit seinen ausgezeichneten Kreationen, die französische Haute Cuisine mit mediterranen und asiatischen Einflüssen bereichern, unter die ersten 100 Restaurants der Welt eingereiht. Erleben Sie, wie schön, intensiv und belebend Gaumenfreuden sein können!

 

Hierfür stehen wir

Awards

  • 2018

    2018

    3 Sterne im Guide Michelin (Seit 2015)

  • 2018

    2018

    19 Punkte GaultMillau Schweiz (Seit 2014)

  • 2018

    2018

    Cheval Blanc by Peter Knogl, Rang 7

  • 2017/18

    2017/18

    9,5 Punkte im Guide Bleu Schweiz

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Kontakt

Cheval Blanc by Peter Knogl
Blumenrain 8
CH-4001 Basel

T +41 61 260 50 07
[email protected]

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
12 - 14 Uhr | 19 - 22 Uhr

2018/19 bleibt das Cheval Blanc wie folgt geschlossen:
vom 1. bis 28. August 2018
vom 1. bis 7. Januar 2019
vom 3. bis 18. März 2019
vom 1. August bis 2. September 2019